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2017年過年在1月27日,你已經準備好年夜飯吃什麼嗎?

今年解放媽媽的雙手,吃點不一樣的年夜飯吧!

原來年夜飯也可以這樣美味


每到過年大家聚在一起超開心的

但是每次看媽媽都為了準備年菜而忙得焦頭爛額

媽媽平常要上班又要照顧家裡已經夠累了

為什麼到了過年還不能讓她休息一下呢

所以今年我決定年菜用買的,讓媽媽好好休息一下

我仔細比較過了,其實買現成的和自己煮根本差不了多少

幹嘛不讓自己放鬆一下好好享受這個假期

至於要買什麼年菜呢

我昨天在台北濱江網店看到
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感覺好像很不錯,就決定是它了

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描述:



簡述
:取自牛的肩胛部位,油花分布均勻, 呈現大理石紋,也沒有筋夾雜其中, 肉質鮮嫩、吃起來香嫩多汁,非常適合燒烤牛排!!

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已進入冬季天涼係進補正當時,雲林縣政府與縣肉品市場為幫助羊農推廣國產羊肉,並感謝羊肉爐業者,昨(二)日上午十時卅分假肉品市場廣場,邀集縣內四家羊肉爐業者舉行行銷品嘗會,縣長李進勇因公赴中央,派秘書長黃玉霜與會表示,本土畜養的羊肉新鮮,肉質嫩口感佳,特別是深受國人喜愛的羊肉爐,各有各的秘方、不同料理方式,風味互異,但是萬變不離其宗,幾乎都是強調羊肉的溫補,對人體健康大有助益,雲林國產羊肉絕對是消費者最佳選擇。

品嘗會特地邀請縣內林內羊肉爐、斗六日日旺羊肉爐、大埤日日興羊肉爐及北港台灣羊羊肉爐四家業者提供獨特料理,包括白切三層肉、三杯羊肉、羊肉米糕及羊肉清湯等,精緻的羊肉料理色香味俱佳。黃秘書長特別代表致贈匾額給前中華養羊協會理事長張福隆及來來羊肉爐謝錫卿二人,感謝他們對推動國產羊肉的付出,同時也致贈感謝狀給供應人郭英文、乳羊產銷班張福田、林浚琛、廖欽烈及承銷人吳甘杞、陳建誌、林水騫、黃茂林、鐘承信。

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正修鄭銘松的父愛反映在果雕,助他奪下美食賽金牌。(記者洪臣宏攝)

2016-12-0516:11

〔記者洪臣宏/高雄報導〕正修科技大學餐飲系老師鄭銘松以果雕「飛天」在2016上海FHC美食烹飪大賽摘金,因父愛增添了小男童提宮燈橋段,成了決勝關鍵。鄭銘松說,為此花了近半年時間,刻壞了150公斤的芋頭,辛苦卻不覺得累。2016上海FHC美食烹飪大賽是世廚協會WACS的C級賽事,有來自台灣、韓國、新加坡、澳洲、馬來西亞、中國、香港等13國1200位選手參賽,鄭銘松的「飛天」描述仙界神話,設計有飛龍在天、仙女及小男童等圖像。「小男童提宮燈」是勝出的關鍵,雕工細膩、精巧可愛且有創意,鄭銘松指出,最難的部分在於臉部表情及全身比例,稍有不慎就要重雕,在這部分用掉許多芋頭練習。不願放棄的原因,他說自己有小孩,總覺得小朋友很可愛,有此一舉,沒想到會吸引評審青睞。從進入餐飲系至今,鄭銘松從未參加果雕比賽,但他對蔬果雕還是有熱忱,練習過程中每天睡不到4小時,因為有興趣,儘管辛苦卻也不覺得累。他說,參賽過程中,一直擔心作品會乾裂斷掉,無時無刻加強保濕,更隨身攜帶三秒膠及小刀加以修補,真的是一大考驗,但能在國際競賽上可以觀摩到其他選手精湛的技術,不虛此行。









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